Ev@SãO

Bonjour, 

Me voici de nouveau parmi vous. 

J’ai été très longtemps absente, car j’avais ma mère qui n’allait pas bien.

 Je me suis occupé d’elle ainsi que toute la famille, du coup je n’allais plus sur mes blogs.

La maladie la emportée maintenant, et elle repose en paix.

Je reviens aujourd’hui, pour vous dire que mon blog Lembranca  va redémarrer avec de nouvelles recettes.

Ainsi que celui que certains d’entre vous ne connaisse peut-être pas encore.

Qui  est:  site  http://Praya.vefblog.net .

Titre du blog 

 Pl@ce-de la Cré@tivité .=> ce blog n'existe plus!!

Sur ce 2^ème blog vous trouverez des créations en papiers crépons.

Je vous laisse pour aujourd’hui et a bientôt pour de nouvelles recettes.   

Bonjour à tous,

me revoilà de retour je suis désoler pour avoir été absente tous ce temps mais j'ai été très occupée.

voilà une nouvelle recette de Aletria  (vermicelle en français)

c'st un déssert qu'on fait pour noël.

il faut:

250g d'aletria ou (vermicelle pour ceux qui n'en trouve pas)

1/2 litre de lait

50 grames de beurre

4 jaunes d'oeufs

1 zeste de citron

cannelle

150g de sucre

Met une casserole sur le feu avec le lait.

Dés qu'il commence à bouillir, ajoute aletria, le zeste de citron, le sucre et le beurre.

Remue et lorsqu'il commence de frémir met sur feu doux et laisse cuire.

Puis ensuite, ôte la casserole du feu et ajoute les jaunes d'oeufs mélangés mais pas battu. 

Remue jusqu'à incorporation des oeufs et remet sur le feu pour les faire cuire légèrement.

Servir dans des petites assiettes et saupoudre de cannelle .

Bon appétit

Voiçi les Rabanadas en france (vous appeler ca du pain perdue)

Ingrédients:

500g de pain rassi (du pain de mie de préférence, moi j'ai fait avec du pain rassi)

5dl de lait

6 oeufs

400g de sucre

5cl de porto

Cannelle en poudre

2dl d'eau

Couper le pain en tranches de 1cm

Faire chauffer le lait

Passer les tranches de pain dans le lait et les déposer dans un plat recouvert d'un linge propre pour absorber le lait

Ensuite,passer les tranches dans les oeufs battus et faire frire à l'huile d'olive,sur feu moyen. moi je mais de l'huile d'olive, avec de l'huile de pépin de résain c'est plus digeste

Faire un sirop de sucre perlé avec 2 dl d'eau

Ajouter le porto

Bien mélanger

Passer les tranches de pain dans le mélange et au fur et à mesure qu'on les dispose sur un plat, les saupoudrer de cannelle

Je vous sauhaite un bon appetit

voici une recette que vous pouvez réaliser, en entrée ou pour l'appéritif. 

Ingrédients:

500g , de  morue

1kg, de pomme de terre

3 oeufs

poivre

persil haché

ail ou oignon (selon votre goût)

Faire tremper la morue dans l'eau froide pendant 24h, et  changer l'eau  2 fois.

cuire la morue, les pommes de terre, égoutter et écraser les pendant qu'elles sont encore chaudes.

Enlever la peau de la morue et  puis l'éffilocher.

Il faut le faire avec les mains pour sentir les arètes, afin de toutes les enlever.

Mélangez le tout.

Ajouter les oeufs et le persil, saler (mais pas trop) et poivrer.

Préparer les beignets, avec les mains (faites-les de la taille d'un oeuf).

Moi je les fait avec deux cuillères à soupe, je trouve que ça va mieux à faire. pour cela remplir l'une des cuillères à soupe du mélange que vous avez préparer, et le passer dans l'autre cuillère afins que sa face un ovale bien former.

Pour la cuisson, prendre une poile a frire ou une friteuse, faire chauffer de l'huile de pépin de raisin car c'est plus digeste, sinon prenez l'huile que vous avez l'abitude de prendre.

Cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient bein dorés.

Servir chaud, ou froid.

 Froid en entrée avec une salade de haricots cornilles cuits à l'eau et assaisonnés d'huile d'olive, d'une pointe de vinaigre décorés de rondelles d'oignons et persil hachés.

 Bonne appétit à vous   

Bonjours à tous je viens vous souhaiter la bienvenue dans mon nouveau blog, qui j'espère vous plairas.  .